Het jy geweet: daardie stukkie rooivleis op jou bord kan dalk jou dood beteken? Nie nou dadelik nie maar regtig jong, jy moet oppas.
Hoor net hier — wetenskaplike studies het bewys dat rooi vleis:
* dalk aanleiding kan gee tot kanker.
* kan lei tot meer gediagnoseerde gevalle van diabetes.
* kan bydra tot die voorkoms van kardiovaskulêre afwykings.
Nee wag, wag… voor jy jou braaier weggee en jou tweede vrieskas afsit… 😉
Kom ons neem elke wetenskaplike studie met ‘n goeie knypie braaisout. Daar kan so maklik met woorde en syfers gespeel word – doelbewus of per ongeluk.
In die studies wat gedoen is:
Is nie onderskei tussen geprosseerde, graangevoerde, hormoon-verrykte, antibiotika-gedokterde vleis aan die een kant, en onbehandelde, GMO-vrye, gras-gevoerde, hormoonlose vleis aan die ander kant nie.
Is nie onderskei tussen onfikse rokende, alkohol-misbruikende rooi-vleis gebruikers, en gesondheidsbewuste rooivleis-verbruikers nie.
Is nie onderskei tussen die wat gereeld hulle rooivleis kombineer met ‘slap tjips’ en die wat graag ‘vars groente’ daarmee saam eet nie.
En daar lê die hele knoop…
Is rooivleis ‘n ‘killer’ soos nuus-opskrifte net laasjaar weer berig het?
Navorsing dit, navorsing dat.. Om agter die kap van die byl te kom, lees hier. Maar… alles in ag genome, is die slotsom maar weer: “There are no convincing studies that red meat is harmful.”
(Kon ek hulle laaankal gesê het as hulle moeite gedoen het om MY te vra 😉 )
Nee wat, ons hoef nie skuldig te voel oor die rooivleisie op die bord nie. Die probleem lê nie by rooivleis nie, maar by watter rooivleis en hoe jy die res van jou lewe inrig.
Overgesetsynde:
* wat het die bees ingeneem – GMO-graanvoer, ou brood, ‘n hormoonpilletjie, hoendermis of erger?
* wat het die slagter bygevoeg – MSG-speserymengsels en vleisversagters? Vullers?
* wat eet jy daarmee saam – ‘groenkragkos’ of ‘goeters’?
* hoe werk jy met jouself – rook-, drink-, slaap-gewoontes…?
Al hierdie faktore kan nogal ‘n rasende verskil maak as dit kom by jou gesondheid – maar onthou…
…as jy weet waar jou vleis vandaan kom, kan jy eet met lus.